solanum

俱利加羅山八大龍王大神から見下ろす、奥山田の棚田。
日本の棚田百選にも選ばれたこの棚田で、山からのめぐみの湧き水だけで大切に育てたリゾット用のお米です
イタリア料理に合う国産の米として注目を集めるお米で、歯ごたえがあり、粘りがなく、べたつかず、煮崩れしにくいお米はコシヒカリなどのお米では味わえない食感を味わえます

リゾット米レシピ & …
  • 機械を棚田まで上げるのはひと苦労

  • 龍王の遣い?